Cave Jouve in Laval St. Roman

ist ein Familienbetrieb, bei dem das Wissen der Kelterung seit Generationen vom Vater zum Sohn weitergegeben wird. (Laval St. Roman liegt südwestlich der bekannten Ardèche-Schlucht in nächsten Nachbartal).

Aus dieser Cave kam z.B. der beste Côte du Rhône Primeur 2002. Das Weinsortiment reicht vom einfachen Landwein (Vin de Pays) in Schläuchen abgefüllt bis zum Syrah, der viele Jahre lagerbar ist. Auf Bestellung können wir vom Syrah auch Magnum Flaschen liefern.

Vin de Pays rouge

Roter Landwein, trocken. Sehr gut zu allen Speisen und auch nach dem Essen. Ein Wein für den täglichen Bedarf. 13% Alkohol, Trinktemperatur 14°-15°.

Schlauch, im Karton verpackt. 5 oder 10 Liter. Durch den Zapfmechanismus mit einem verschließbaren Hahn kann keine Luft eindringen, so daß der Schlauchwein auch nach dem Öffnen noch mehrere Wochen haltbar ist.

5l Schlauch 14 €

10l Schlauch 27€

Vin de Pays rosé

Rosé Landwein, trocken. Sehr gut zu Salaten und einfachen, sommerlichen Speisen. Durch die Verwendung ausschließlich reifer Trauben verhältnismäßig wenig Säure. 13% Alkohol, Trinktemperatur 10°.

Schlauch, im Karton verpackt. 5 Liter. Durch den Zapfmechanismus mit einem verschließbaren Hahn kann keine Luft eindringen, so daß der Schlauchwein auch nach dem Öffnen noch mehrere Wochen haltbar ist.

5l Schlauch 14,50 €

Vin de Pays rouge

Roter Landwein, trocken. Sehr gut zu allen Speisen und auch nach dem Essen. Ein Wein für den täglichen Bedarf. 13% Alkohol, Trinktemperatur 14°-15°.

25% Syrah, 50% Grenache und 25% Cinsault

0,75 l Flaschen.

0,75 l Flasche 4,20 €

 

Karton,

6x0,75 l Flaschen 24,00 €

 

Vin de Pays rosé

Rosé Landwein, trocken. Sehr gut zu Salaten und einfachen, sommerlichen Speisen. Durch die Verwendung ausschließlich reifer Trauben verhältnismäßig wenig Säure. 13% Alkohol, Trinktemperatur 10° (nicht kälter, um die volle Finesse zu erleben).

30% Clairette Rose, 20% Grenache und 50% Cinsault

0,75 l Flaschen.

0,75 l Flasche 4,20 €

 

Karton,

6x0,75 l Flaschen 24,00 €

 

Côtes du Rhône rouge AOC

Côtes du Rhône rot. Passend zu Wild, rotem und weißem Fleisch. Feiner Duft (schwarze Johannisbeere) mit blumiger, Note, fruchtig, tanninhaltig, intensive weinrote Farbe. 13% Alkohol, Trinktemperatur 16° - 17°.

0,75 l Flaschen. Mischung aus 50% Syrah und 50 % Grenache

0,75 l Flasche 6,20 €

 

Karton,

6x0,75 l Flaschen 36,00 €

 

Côtes du Rhône rosé AOC

Passend zu Fisch, weißem Fleisch und Vorspeisen. Fruchtig. 13% Alkohol, Trinktemperatur 10° - 12°.

0,75 l Flaschen. Mischung aus 40 % Grenache 30% Cinsault und 30% Clairette Rose

0,75 l Flasche 6,30 €

 

Karton,

6x0,75 l Flaschen 36,60 €

 

Côtes du Rhône blanc AOC

Côtes du Rhône weiß, trocken, aromareich und fruchtig, mit feiner Säure. Passend zu Meeresfrüchten, Süßwasserfisch und mildem Käse. Fruchtig. 12,5% Alkohol, Trinktemperatur 10°.

0,75 l Flaschen. Mischung aus 25% Viognier und 75 % Roussanne

0,75 l Flasche 6,95 €

 

Karton,

6x0,75 l Flaschen 40,50 €

 

Syrah, Coteaux de Cèze

Sortenreiner Rotwein aus der Syrah-Traube. Lebendige, rubinrote Färbung, Ausdrucksvolles Bouquet mit kräftiger, harmonischer Note. Elegante Tannine. Passend zu Wild, rotem Fleisch und Käse. 12,5% Alkohol, Trinktemperatur 17°.

0,75 l Flaschen.

0,75 l Flasche 6,50 €

 

Karton,

6x0,75 l Flaschen 37,80 €

 

Syrah Prestige, Coteaux de Cèze

Sortenreiner Rotwein aus der Syrah-Traube. Lebendige, tiefrote Färbung, 12 Monate im Eichenfaß gereift. Ausdrucksvolles Bouquet mit kräftiger, harmonischer Note (nach Geröstetem und Pfeffer). Passend zu Wild, rotem Fleisch, Innereien und Käse. 12,5% Alkohol, Trinktemperatur 17°.

0,75 l Flaschen.

0,75 l Flasche 8,00 €

 

Karton,

6x0,75 l Flaschen 46,80 €

 

Viognier

Sortenreiner Weißwein aus 100% Viognier. Sehr gehaltvoller Wein mit feinem Aprikosenbouquett. Vollmundig, alkoholreich, sollte relativ jung getrunken werden. Passend zu Vorspeisen, Krustentieren, Salat und Käse. 13,5% Alkohol, Trinktemperatur 12°.

0,75 l Flaschen.

0,75 l Flasche 8,20 €

 

Karton,

6x0,75 l Flaschen 48,00 €

 

Viognier séduction

Sortenreiner Weißwein aus 100% Viognier. Sehr gehaltvoller Wein mit feinem Aprikosenbouquett. Ausbau im Eichenfaß. Sehr aromatisch (Aprikose, Pfirsich), abgerundeter Geschmack, samtig. 2 Jahre lagerfähig. Passend zu Krustentieren, Trüffeln und kräftigem Käse. 13,5% Alkohol, Trinktemperatur 12° - 14°.

0,75 l Flaschen.

0,75 l Flasche 9,80 €

 

Karton,

6x0,75 l Flaschen 57,00 €

 

 

Ulrike Sokoliuk

Cave du Midi

Eggenreuther Weg 11, 91054 Erlangen

info@cave-du-midi.de