Vignerons de Caractère, Vacqueyras

Die Winzervereinigung "Les Vins du Troubadour" wurde im Jahre 1957 von einer handvollvon Winzern gegründet, die zum Ziel hatten, die Qualität und Typizität der Weine aus Vacqueyras bekannt zu machen. Die Winzer hielten sich dabei an eine sich selbst gesetzte strenge Disziplin., was dazu führte,dass sich das Dorf Vacqueyras im Jahre 1990 zu den ruhmreichen Crus aus dem südlichenRhönetal ( Chäteauneuf-du-Pape, Tavel, Lirac und Gigondas ) zählen durfte. Die Kellerei (inzwischen Vignerons de Caractère) vereinigt heute 80 Winzerfamilien, die circa 1000 Hektar Weinberge der Gemeinden Vacqueyras, Gigondas, Beaumes-de-Venise und Sarrians bewirtschaften.

Schon immer verfolgt die Winzervereinigung eine qualitätsorientierte Politik, indem sie z.B. nur ausgewählte Trauben der Ernte zur Weingewinnung verwendet. Als Erste in der Region, setzte sie die Keltermethode der "maceration carbonique" ein, bei der die ungepressten, ganzen Trauben zur Weinbereitung gegeben werden und erst infolge des Kontakts mit dem bei der Gärung freigesetzten Kohlenstoff aufplatzen.

Die Winzervereinigung verfügt über zwei Weinkellereien. Zum einen gibt es das ursprüngliche, aus dem Jahre 1957 stammende Gebäude, in dem über 30.000 HI des Weines der Produktpalette "Troubadour" gekeltert und ausgebaut wird. Zum anderen kann die Winzervereinigung auf eine Besonderheit stolz sein: im Jahre 1998 wurde ein zweiter Teil der Kellerei in Betrieb genommen, in dem die Weinbereitung in kleinen Einheiten möglich ist. Diese neue und einzigartige Installation im Rhönetal macht es nunmehr möglich, die Weine der Domaines und Chäteaux der der Vereinigung angehörigen Winzer separat zu keltern und auszubauen.

Seit 2015 ist die Winzervereinigung von Vacqueyrasmit einer anderen im benachbarten Beaumes de Venise zu RHONÉA fusioniert, bei Bedarf können wir auch deren Weine mit aufnehmen.

Domaine Mas du Bouquet

Vacqueyras « Domaine Mas du Bouquet » Rotwein. Rebsorten: 65% Grenache, 35% Syrah.

Dieser dunkelrote Wein ist sehr aromatisch mit einem leichten Geschmack nach Veilchen. Er ist kraftvoll mit ausgewogenen Tanninen und hat viel Körper. Lagerung von fünf bis sieben Jahren.

0,75 l Flaschen.

0,75 l Flasche 14,90 €

 

Karton,

6x0,75 l Flaschen 87,00 €

 

Gigondas"Domaine des Capes"

Rotwein. Rebsorten: 75% Grenache, 25% Syrah.

Im Geschmack etwas pfeffrig mit einer Fülle verschiedener roter Früchte, Gewürzen, wilder Pflanzenund einer Lakritznote. Dies ist ein edler, ausgewogener und feuriger GIGONDAS der sehr gut zu dunklem Fleisch passt, insbesondere zu Wildschweinbraten.

0,75 l Flaschen.

0,75 l Flasche 15,90 €

 

Karton,

6x0,75 l Flaschen 93,00 €

 

 

 

 

Vacqueyras « Cuvée des Vieilles Vignes »

Rotwein. Rebsorten: 75% Grenache (von über 50 Jahre alten Rebstöcken), 25% Syrah.

Dieser große und vornehme Wein krönt jede Mahlzeit. Ein Wein fürverwöhnte Zungen, die die Kraft und Fülle eines extraktreichen Weines zu schätzen wissen. Man kann sagen, die "Erfahrung" und Reife der alten Rebstöcke sind hier schmeckbar. Der ausgewogene Anteil der Rebensorte Syrah, gealtert in neuen Eichenfässern, trägt zur Verfeinerung und Steigerung der Eleganz des Weines bei. Ein Wein zum Geniessen - ein Erlebnis!

0,75 l Flaschen.

0,75 l Flasche 16,90 €

Karton,

6x0,75 l Flaschen 100,20 €

 

 

 

Eternite

Vacqueyras « Éternité »

Rotwein. Rebsorten: 50% Grenache , 40% Syrah, 10% Mourvèdre

Um diesen Wein zu schaffen, suchte der Önologe die Weinstöcke aus, die den intensivsten Geschmack hatten. Feines Boukett mit schwarzen Waldbeeren, Heidelbeeren und etwas Vanille. Im Mund entdeckt man die Harmonie zwischen dem ersten, seidigen Eindruck und den samtigen, runden Tanninen. Mit langem, fruchtiger Abgang. Sehr gut zu Rindfleisch mit Morcheln oder zu Rührei mit Trüffeln. Bis 10 Jahre lagerfähig.

0,75 l Flaschen.

0,75 l Flasche 28,90 €

 

Karton,

6x0,75 l Flaschen 171,00 €

 

 

 

 

Ulrike Sokoliuk

Cave du Midi

Bunsenstr. 19, 91058 Erlangen

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