Die Schestern Thibon

Mas de Libian, St. Marcel d´Ardèche

Dieser Familienbetrieb (in Familenbesitz seit 1670) wird seit 1995 von den beiden Schwestern Thibon bewirtschaftet, wobei Hélène (rechts im Bild) die Geschäftsleiterin ist. Der Gutshof wird schon seit längerer Zeit biodynamisch (Demeter zertifiziert) bewirtschaftet. Einige Flächen werden noch mit einem Pferd bearbeitet. Die Weine zählen zu den besten, die diese Gegend zu bieten hat (ENO WorldWine, 2003).

 

Cave Vinum

"Cave Vinum" - IGP (Indication géograpgique protegée) Ardèche

45% Viognier, 20% Clairette, 35%Roussanne

13,5% Alkohol.

Fruchtig frischer Weißwein. Biodynamischer Anbau, Weinlese von Hand. Vinifikation ohne SO2 oder Hefe.

0,75 l Flaschen.

Aktueller Jahrgang 2011

0,75 l Flasche 11,00 €

 

 

Karton,

6x0,75 l Flaschen 64,80 €

Bout d`Zan

"Bout d´Zan" - Côtes du Rhône rot

Côtes du Rhône (80% Grenache noir, 20% Syrah)

15% Alkohol.

Biodynamischer Anbau, Weinlese von Hand. Die Traubensorten werden in der Bütte gemischt. Vinifikation ohne SO2 oder Hefe.

0,75 l Flaschen.

Aktueller Jahrgang 2009

0,75 l Flasche 8,80 €

 

 

Karton,

6x0,75 l Flaschen 51,00 €

khayyam

"Khayyâm" - Côtes du Rhône Villages rot

Côtes du Rhône Villages (75% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre. 15% Alkohol, Trinktemperatur 14°.

Der Wein wird von ausgewählten 40 bis 45 Jahre alten Weinstöcken gekeltert. Schwarze Johannisbeere und Blaubeere im Bukett, voller Körper, ausgeglichen mit Finesse. Er passt besonders gut zu gegrillten Lammfleisch.

Dieser Wein ist nach dem persischen Mathematiker und Dichter Omar Khayyām ( 11. Jahrhundert) benannt, der auch selber ein Weinliebhaber war. Dieser Wein ist nicht nach persischer Tradition hergestellt, sondern ein "normaler" und sehr guter Côtes du Rhône Villages.

0,75 l Flaschen.

Aktueller Jahrgang 2010

0,75 l Flasche 11,00 €

 

 

Karton,

6x0,75 l Flaschen 64,80 €

La Calade

"La Calade" - Côtes du Rhône Villages rot

Côtes du Rhône Villages rot (90% Mourvèdre, 10% Grenache). 15% Alkohol, Trinktemperatur 14°.

Farbe ist ein dichtes, frisches Rot. Schönes, tiefes Bukett nach roten Beeren und Kirschen, Am Gaumen dicht und elegant, ein ausgezeichneter Wein

0,75 l Flaschen.

Aktueller Jahrgang 2010

0,75 l Flasche 22,00 €

 

Karton,

6x0,75 l Flaschen 129,60 €

 

 

Ulrike Sokoliuk

Cave du Midi

Bunsenstr. 19, 91058 Erlangen

 

info@cave-du-midi.de